买了一条带鱼，不会做，求教！ 用油炸一下，外酥里嫩，放点孜然特别好吃。 或者用微波炉打个几分钟，无油又健康。 如果喜欢咸鲜口的，可以用开水焯熟，加酱油、葱姜丝少许糖和盐调味，腌半小时以上入味。
慎胜才补气养血、滋阴养颜鸭肉味甘、性凉，归肺、脾、肾经;有滋阴养血、利水消肿之功效;主治虚烦不眠、清火止咳、滋五脏之阴、清虚劳之热、消水肿、治老年咳嗽。阿胶性味滋而不腻，平和不偏，具有补血滋阴，润燥，止血的功效。
施组宇1、莲子银耳汤具有养阴润燥、清心安神的功效。特别适合秋季食用。2、对女性而言，经常食用莲子银耳汤还具有美白养颜的功效。3、对于入秋之后的口鼻干燥、大便干结等不适具有缓解作用。4、银耳含有的胶质和多醣类有增强肿瘤放射敏感性、降低血糖、控制血脂以及调节血压等作用。
东妍泽2701 收藏夹里一直放着这个帖子，因为要炸油饼所以经常翻出来看，然而直到今天才决定动手做，也终于有机会重新修改一下之前不成熟的答案。先说一下原材料和工具吧。原材料很简单，面粉、葱花（最好有韭菜）、盐、油。不过我一般在和面的时候还会加一点小苏打，这样炸出来的油饼金黄酥脆，会有一种特有的香味。
冉攀青日本芥末，分原生芥末和日式芥末。 原生芥末是新鲜芥子研磨的，味道浓烈辛辣刺激。日本人不喜欢这么强烈的刺激味，所以又发明了“日式芥末”----味噌（BENG）发酵后的芥菜籽，略带酸味。 因为芥菜籽本身带有一定风味，经过腌制或者发酵后，会产生类似酱油、料酒的风味，所以调和起来就不会那么腥气了。
汲芝惠想要炖得软烂香浓，必须牢记这「5步」！ 买回来的牛腱子肉不用泡水哦~直接处理，先划开表面筋膜（这样炖起来更容易酥软入味），再用清水冲洗干净。 牛腱子肉比较耐煮，所以不需要提前腌制入味。锅里加入足够多的凉水，同时扔进两块拍碎的生姜。 开大火煮开之后，撇去浮沫，然后盖上盖子转中火继续炖煮1个小时左右。
缪金宾螃蟹是一种有着较高营养价值的美味的常见海产品，不少朋友喜欢吃螃蟹，那么生吃螃蟹该怎么吃呢？生吃螃蟹有什么好处？接下来我们来具体看看。生腌螃蟹怎么做窍门活蟹洗净，装入网兜中。放蒸锅中大火蒸15至20分钟。如果希望蟹味更浓，可以用毛刷刷去蟹身和蟹脚上的油污。蘸料以香醋为宜，放入葱花、姜丝、姜末、盐拌匀。
柯羽歆我吃过无数种牛肉饺子，但我最喜欢的还是我妈包的我最爱吃的馅儿，其实做法也不麻烦，就是剁碎的牛肉加入葱花、酱油、盐、香油拌馅儿就行。 调好的肉馅儿放一边腌制一会儿更加入味，和面也别偷懒用机器或者手揉面。 和好面以后盖上盖子醒面30分钟。 然后拿出一块面团擀成薄薄的皮儿。我喜欢自己擀的比买的更好吃！
钭慧婧1 鲜笋切去老根，切成2~3cm的小段后，放入清水中浸泡，水中可以少许加点盐，这样笋的臭味可以很快散去；2 泡好的笋捞出，洗净放入锅中，倒入足以淹没笋的水量，大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮40分钟左右至熟；3 取一保鲜袋，将煮熟的笋全部倒入保鲜袋中，用手捏挤排出空气，扎紧口，摇动几下使水分充分被压缩，
溥康我吃过的芋头不算多，就吃过三四个品种的，所以没办法给你详细的介绍到底哪个地方的芋头最好吃 不过，要我说啊！
佟梓豪瓜皮（西瓜皮）煲猪骨，是一道经典的广东汤品。用新鲜瓜皮和猪尾骨一起煲汤，清润、祛湿气，在夏秋之交正合适~ 准备材料： 西瓜皮300g、猪骨500g、姜片2～3片、清水适量、盐适量 做法： 1. 西瓜皮洗净，削去最外层绿皮，去掉瓜籽，
籍英杰作为一个四川人，肯定对鱼香口味再熟悉不过了，这可以说是四川味型的代表之一了。其实鱼香就是醋和辣椒搭配出来的香味，所以像老醋花生这样的搭配也是有的。 做鱼香味道的关键在于调好糖醋酱的比例，这个比例是各家的秘方，我在这里也不便多说。不过大家可以尝试着做一下，多做几次就能掌握其中的秘诀啦！
陆玥颀贵阳特色家常菜：红烧肉用料：五花猪肉、葱、姜、八角、茴香、桂皮、老抽、生抽、盐制作方法：五花肉洗净、切块，入水锅煮五成熟，取出切小方块备用。油热后，入葱、姜、五花肉煸炒出油，加入自制的素高汤煮开。再加八角、茴香、桂皮、老抽、生抽炖煮一小时。炖至汤汁稠浓时加盐，再炖十分钟收汁即可。
钟泓匀1. 把鱼处理干净，剁成块，用鸡蛋清和适量淀粉抓匀；2. 胡萝卜切丝、芹菜切段备用；3. 炒锅烧热倒入油，待油温升高时，逐个投入鱼肉块煎至两面泛黄时盛出；4. 锅底留少量油，放入葱花、姜末爆香后加入适量清水，然后加入酱油、料酒、白糖和味精烧开，捞去浮沫；5. 汤锅内加入高汤（没有就用清水代替），
国家崎我是很爱吃咸水的，因为可以煮吃的太多了！ 先说白灼的做法吧： 在清水里加一点盐和油，把处理干净的罗非鱼放进去，煮熟捞起（鱼肉容易熟所以不用蒸哦），蘸着芥末、蒜水吃或者椒盐吃都可以，味道不错。 还有比较简单的就是清蒸了： 用少许油盐腌一下，隔水大火蒸八分钟就可以了，这样出来的鱼肉很鲜嫩。
郜雨锋土豆炖羊肉炖制羊肉常用到的配菜有白萝卜和土豆，做法都非常简单。而且，这两样菜都含有丰富的纤维素，可调节肠胃功能。冬天是进补羊肉的最佳阶段，有补虚劳、强筋骨，利尿消肿等功效。
竺弘锦1.把买回来的毛笋清洗干净，然后用刀刮去外皮，切成薄片；再准备适量咸肉（五花肉也可以），清洗干净之后，也用刀将其切丝或者切片。 2.锅中倒入适量的清水，然后把切好的毛竹笋放入水中焯烫一下，捞出后用清水反复清洗干净，沥干水分待用。
石涵宾首先准备适量的莴笋和土豆，莴笋削皮洗净、土豆削皮洗净。然后将切好的土豆和莴笋分别放到清水中浸泡10分钟（浸泡的清水里面滴几滴食用油，这样可以防止土豆和莴笋变色）。接着烧一锅开水，水滚沸以后放入土豆煮2分钟左右捞出沥干。取一炒锅，锅底放适量的油，油烧热以后放入生姜片和干辣椒爆香。
苗炳武不请自来~ 作为一个在青岛待了好多年的河北人，对墨鱼嘴真的有着独特的感情… 以前在青岛住的地方离海边很近，晚上有时候会和同学一起到海边捉小蟹子，抓知了（青岛有好多树都长满了这种虫子）。
纪承言广东人表示，我从小吃到大的就是下面这种吃法。 首先煮一锅水（水量大概1L），等水煮开后加入一小勺盐。 接下来就可以准备馅料了，肉馅可以自己去市场买新鲜猪肉剁，也可以像我一样用超市买的现成肉馅。
慕容钟萱